Bon, voilà, j'ai franchi un nouveau cap (je crois) où je me suis dit que je pouvais contribuer à un projet opensource sur GitHub. Du moins, j'en ai les capacités, donc reste plus qu'à comprendre comment ça marche.
Quelques petits liens que je me mets sous le coude, parce que pour l'instant c'est pas la panacée encore ;)

• Créer un fork: https://help.github.com/articles/fork-a-repo/
• Synchroniser un fork avec son maître: https://help.github.com/articles/syncing-a-fork/
• Créer une clé GPG: https://help.github.com/articles/generating-a-new-gpg-key/
• Assigner une clé GPG à git (user.signingkey): https://help.github.com/articles/telling-git-about-your-gpg-key/
• Signer des commits avec une clé GPG: https://help.github.com/articles/signing-commits-using-gpg/

Et de manière plus générale pour Git:

• Les opérations traditionnelles: https://git-scm.com/book/en/v2/Git-Basics-Recording-Changes-to-the-Repository
• Créer et changer de branche (git branch et git checkout): https://git-scm.com/book/en/v2/Git-Branching-Branches-in-a-Nutshell