La page officielle de Discourse concernant son installation dans le cloud à la vitesse grand V. J'ai essayé, c'est plutôt pas mal !

En plus de cette page, les quelques ressources suivantes sont intéressantes:

• https://meta.discourse.org/t/create-admin-account-from-console/17274/21
• https://meta.discourse.org/t/where-shall-i-put-the-logo-image/20796/6

Pour le reste, le plus gros de la documentation qu'on attend pour démarrer est dans votre instance ;)